این غذاها را دو بار گرم نکنید! + عکس
همه غذاها به گرم شدن دوباره واکنش خوبی نشان نمی دهند و حتی ممکن است این عمل خطرناک باشد.
همه غذاها به گرم شدن دوباره واکنش خوبی نشان نمی دهند و حتی ممکن است این عمل خطرناک باشد.
گرم کردن غذا در ظروف یکبار مصرف با استفاده از ماکروفر خطر ابتلا به سرطان را افزایش می دهد و عوارض ناگوار در سیستم گوارشی را به دنبال دارد.
طبخ در فر یکی از رایجترین روشهای طبخ و گرمکردن مواد غذایی است. این روش نسبت به سرخکردن در روغن ارجحیت دارد اما باید دانست که در مورد بعضی از خوراکیها توصیه نمیشود زیرا تغییراتی در ساختار و طعم آن ایجاد میکند.
برخی از مواد غذایی با گرم کردن دوباره تبدیل به سمی خطرناک برای بدن می شوند، این غذاها نباید دو بار گرم شوند و گرم کردن دوباره آن ها خطرات جدی به همراه دارد.
سرپرست واحد آموزش انستیتو تحقیقات تغذیهای و صنایع غذایی کشور، در مورد چگونگی گرم کردن غذاها، توضیحاتی ارائه داد.
وقتی غذا باقی می ماند معمولا دلمان نمی آید آن را دور بریزیم و ممکن است آن را دوباره گرم کرده و مصرف کنیم. اما به یاد داشته باشید این غذاها را هرگز نباید دوباره گرم کنید.
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی اراک گفت: روغنها از جمله مواد غذایی هستند که گرم کردن دوباره آنها مضر است.