افشین صدر دادرس، مدیرعامل اتحادیه مرکزی دام سبک کشور گفت: نگاهی به هزینه تمام شده تولید گوشت قرمز گویای این است که این کالا نمی‌تواند با قیمتی کمتر از 600 هزار تومان در هر کیلو عرضه شود.
براساس اظهارات رییس شورای تامین‌کنندگان دام، واردات گوشت منجمد گوسفند و گوساله در حال انجام است که این موضوع تاثیر خود را در بحث قیمت در روزهای آتی در بازار می‌گذارد.
با حضور در چند پروتئین فروشی قیمت روز گوشت قرمز را از نظر گذراندم که تقریبا بعد از افزایش قیمت ۲۰۰ هزار تومانی ابتدای دی ماه در هر کیلو ۲۰ تا ۳۰ هزار تومان کاهش قیمت داشته است...
از اواخر اردیبهشت سال گذشته و با حذف ارز ترجیحی قیمت بعضی از کالا‍‌های اساسی و محصولات پر مصرف غذایی، با افزایش قیمت قابل‌توجهی مواجه شد. علاوه بر حذف ارز 4200 تومانی، افزایش جهانی قیمت نهاده‌های دائمی هزینه تولید گوشت مرغ و گوشت قرمز را تشدید کرد.
در این خبر به بررسی قیمت انواع گوشت گوسفندی در بازار پرداخته شده است.
قیمت انواع گوشت قرمز در بازار امروز ششم شهریور 1401 تغییرات کمی داشته است.
علی اصغر ملکی، رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی، با تکذیب این افزایش قیمت‌ها گفت: گوشت کیلویی ۸۰ هزار تومانی روی دست دامداران مانده است و کسی آن را نخریده است و این افزایش قیمت‌ها اصلا معنا پیدا نمی‌کند.
همزمان با تخم‌مرغ، گوشت قرمز هم در ماه‌های اخیر نوسان قیمت زیادی داشته، هرچند جهت حرکت پیکان قیمت این کالا در مقطعی رو به پایین بوده اما همچنان قیمت‌های بازار با قدرت خرید بخش زیادی از مصرف‌کنندگان متناسب نیست. نوسان قیمت مرغ از دیگر اقلام پروتئینی بیشتر بوده است.
خرم در ادامه افزود: چرا تلاش بر این است که قیمت گوشت سرکوب شود؟ برای تولید یک کیلو گوشت حدود ۱۴ کیلوگرم نهاده نیاز داریم. با افزایش قیمت نهاده‌ها اگر متوسط قیمت نهاده را کیلویی۷۰۰۰ تومان در نظر بگیریم حدود ۹۸ هزار تومان فقط هزینه علوفه است. این هزینه در کنار سایر هزینه‌های دیگر قطعا قیمت تمام شده تولید را بالا می‌برد. اینکه قیمت گوشت امروز کیلویی ۱۳۰ تا ۱۴۰ هزار تومان است به دلیل سرکوب قیمت‌هاست. قیمت گوشت با توجه به افزایش هزینه‌های تولید باید کیلویی ۱۷۰ تا ۱۸۰ هزار تومان باشد تا تولیدکننده حداقل ضرر نکند.
مدیرعامل شرکت پشتیبانی امور دام از آغاز توزیع گوشت تنظیم بازار با قیمت ۳۱ هزار و ۵۰۰ تومان در برخی از میادین تهران و فروشگاه‌های زنجیره‌ای خبر داد و گفت:از شنبه میزان عرضه چندین برابر می‌شود.