قیمت جدید گوشت قرمز اعلام شد
به گفته دبیر انجمن صنعت بسته بندی گوشت، با کاهش حجم عرضه گوشت های تنظیم بازار، قیمت با نوساناتی روبرو می شود که امیدواریم با افزایش حجم واردات و توزیع در بازار، قیمت متعادل می شود.
به گفته دبیر انجمن صنعت بسته بندی گوشت، با کاهش حجم عرضه گوشت های تنظیم بازار، قیمت با نوساناتی روبرو می شود که امیدواریم با افزایش حجم واردات و توزیع در بازار، قیمت متعادل می شود.
عرضه گوشت گرم در فروشگاههای زنجیرهای تهران از امروز آغاز می شود: هر کیلوگوشت گوساله ۲۹۹ هزار تومان و هر کیلو گوشت گوسفندی ۳۱۶ هزار تومان.
کنسرو ماهی تن نیز در میان اقلام خوراکی، در صدر تورم سالانه قرار داشته است. بعد از آن گوشت گاو یا گوساله، گوشت گوسفند، قارچ، کشمش پلویی، ماهی قزل آلا، هندوانه ، خربزه، مرغ ماشینی، نوشابه گازدار، شیرخشک، پسته، مغز بادام درختی، چای خارجی بستهای، شکر، شیرینی خشک، مغز گردو، لوبیا قرم، قند و پرتغال، بالاتر از میانگین نرخ تورم سالانه 36.2درصد قرارداشته اند.
گوشت، به ویژه گوشت قرمز، با وجود ترس از برخی مشکلات سلامتی مانند کلسترول بالا، چاقی و افزایش وزن، غذایی محبوب برای بسیاری است.
افشین صدر دادرس، مدیرعامل اتحادیه مرکزی دام سبک کشور در تشریح آخرین وضعیت بازار گوشت قرمز گفت: در شرایط کنونی نمیتوان انتظاری برای کاهش قیمت گوشت قرمز داشت هرچند در نیمه دوم سال جاری مقامات مسئول پیوسته در رسانهها وعده تحقق این امر را میدهند اما همان طور که میبینیم اتفاق جدیدی رخ نداده است.
مقدار تولید گوشت قرمز در کشتارگاههای رسمی کشور در دی 1402 نسبت به ماه قبل، آذر 1402، حدود 9 درصد کاهش داشته است. همچنین مقایسه عملکرد کشتارگاه های رسمی کشور در دی 1402 با ماه مشابه سال 1401، نشان دهنده کاهش 18 درصدی مقدار تولید گوشت قرمز است.
رئیس اتحادیه پرنده و ماهی از ثبات بازار مرغ خبر داد و جدیدترین قیمت ها را اعلام کرد.
رییس شورای تامین دام کشور گفت: قیمت هر کیلوگرم گوشت گوسفندی یا گوساله گرم پیش از این توسط برخی سودجو در بازار با حدود ۵۰۰ تومان عرضه میشد که نهتنها افزایش قیمت مجدد غیرمنطقی است؛ بلکه عدهای از بازار نامتلاطم در حال سودجویی هستند.
مهدی سروی، کارشناس اندیشکده اقتصاد مقاومتی و از مشاوران اقتصادی دولت، در یک برنامه تلویزیونی اعلام کرد «میانگین مصرف گوشت خانوادهها در کشور ۸ کیلوگرم و در سه دهک پایین جامعه ۲ کیلوگرم در سال است». به گفته او سرانه مصرف گوشت قرمز برای هر نفر در ۳ دهک پایین جامعه، حدود ۷۰۰ گرم در یکسال است.
برخی از افراد به دلیل بوی نامطبوع گوشت از مصرف آن خودداری می کنند. این افراد می توانند با استفاده از روش طبخ مناسب، تنظیم میزان حرارت در پخت و با استفاده از افزودنی های معطر بوی زهم گوشت قرمز را از بین برده و یک غذای لذیذ و خوش طعم تهیه کنند.