صبحانه بدن را با مواد مغذی مهم تغذیه و انرژی لازم برای شروع روز را فراهم می‌کند. مهم است که کربوهیدراتهای پیچیده را انتخاب کنید زیرا سرشار از فیبر، ویتامینها و مواد معدنی هستند؛ غلات کامل، میوه ها، سبزیجات و حبوبات مصرفی به عنوان صبحانه، طیف وسیعی از مواد مغذی تقویت کننده سلامت را فراهم می‌کند.
به یاد داشته باشید که بسیاری از غذاهای «سالم» صبحانه مملو از قندهای اضافه شده هستند؛ مانند بلغور جو دوسر فوری طعم‌دار، چوبهای طعم دارشده، ماست‌ها، آب‌میوه‌ها و اسموتی‌های خاص، گرانولا، غلات و غیره . پس برای آگاهی بهتر از میزان شکری که واقعا در زمان صبحانه دریافت می‌کنید، برچسب‌های تغذیه را بررسی کنید.
" رکسانا شوگل" دکتر کلینیک کلیولند در این باره می گوید که برنج سفید را باید " کربوهیدرات ساده" نامید زیرا از هر گونه مواد تغذیه ای عاری است.