قیمت جدید کله پاچه اعلام شد؛ 20 دی 1402
رئیس اتحادیه چایخانهداران، طباخان و آشکدههای کرج گفت: امروزه خوردن کله پاچه مختص افرادی است که وضعیت مالی خوبی دارند!
رئیس اتحادیه چایخانهداران، طباخان و آشکدههای کرج گفت: امروزه خوردن کله پاچه مختص افرادی است که وضعیت مالی خوبی دارند!
کله پاچه یکی از غذاهای موردعلاقه و بسیار لذیذ است. بسیاری ایرانی ها این غذای لذیذ را در صبح جمعه فصل زمستان سرو می کنند و از شب قبل مقدمات آماده سازی آن را فراهم می نمایند.
کله پاچه پلو یکی از غذاهای شیرازیهاست که اگر جز افرادی باشید که برای کسانی که به طعم کله پاچه علاقه دارند، یک انتخاب ایده آل محسوب میشود.
با قسمت های مفید و مضر کله پاچه و بهترین زمان برای خوردن آن و ... آشنا شوید.
رئیس اتحادیه طباخان، فروشندگان کله و پاچه و سیرابی( طبخ شده و خام) در پایان پیرامون میزان افزایش نرخ در سال جاری اظهارکرد: نرخ خرید کله و پاچه به نسبت سال ۱۴۰۰ افزایشی نداشته است.
کلهپاچه از نظر طب سنتی غذایی بسیار سنگین، پرانرژی و حاوی پروتئین، کلسترول و ویتامین بالاست؛ طبع کله (مغز) سرد و تر و پاچه سرد و خشک است؛ پروتئین موجود در کله پاچه نقش موثری در رشد و ترمیم بافتهای بدن دارد.
رئیس اتحادیه طباخان تهران گفت: در ۶ماه ابتدایی سال درآمد واحدهای صنفی به قدری کاهش یافت که برخی در پرداخت اجاره بهای مغازه هم به مشکل برخوردند.
سیرابی غذایی همه پسند نیست، اما برخی به آن علاقه مندند، برای آن دسته از افراد دستور تهیه خانگی آن را گردآوری کرده ایم.
اسفندماه سال گذشته دام زنده برای کنترل و کاهش قیمت در بازار گوشت به کشور وارد شد که به گفته رئیس اتحادیه طباخان، کشتار دام زنده در کشور و عرضه آلایش آن همچون کله و پاچه، کاهش قیمت این محصول را به همراه داشته است.
رئیس اتحادیه صنف فروشندگان کله پاچه و سیرابی با اشاره به کمبود کله پاچه در بازار گفت: در تهران روزانه بین ۱۶ تا ۱۷ هزار کله پاچه نیاز است و روزانه بالغ بر ۱۰ هزار کله و پاچه در تهران کمبود داریم و این کمبودها باعث گرانی شده است.