غذای فاسد

  • اکثر افراد برای برآورد سلامت مواد غذایی آن را بو می کنند، به امید اینکه شواهدی مبنی بر اینکه هنوز سالم است یا فاسد شده، به دست آورند.

  • زمانی که او در بیمارستان عمومی ماساچوست بستری شد، دچار "شوک، نارسایی چند عضوی، لکه‌های پوستی، و بثورات رتیکولار به سرعت پیشرونده" شده بود، این مرکز گفت: "بیمار تا ۲۰ ساعت قبل از این بستری سالم بود، اما پس از خوردن برنج، مرغ و باقیمانده غذای یک رستوران، درد منتشر شکمی و حالت تهوع ایجاد و به تدریج بدتر شد که شامل درد قفسه سینه، تنگی نفس، سردرد، سفتی گردن و تاری دید شد.

  • مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در خصوص مسمویت غذایی در سفرهای نوروزی هشدار داد و گفت: غذاهای همچون کباب کوبیده، الویه و غذاهای آبکی بسیار فساد پذیر هستند.