تخم مرغ

  • تخم مرغ رسمی بهتر است یا ماشینی؟ سوال رایجی که اکثر شما در زمان خرید تخم مرغ از خودتان می پرسید. اگر برایتان خاصیت و فواید مواد غذایی اهمیت داشته باشد پس هرخوراکی داخل سبدغذایی شما نمیگنجد.

  • بسیاری از مردم فکر می‌کنند مصرف زیاد تخم‌مرغ باعث افزایش کلسترول و آسیب رساندن به کبد می‌شود، ولی تحقیقات پزشکی این موضوع را رد کرده است.​

  • مصرف تخم مرغ می‌تواند سبب بهبود بافت ماهیچه‌ها شود، از بدن در برابر عفونت محافظت کند، در کاهش فشار خون نقشی مثبت ایفا کند و حتی در مدیریت وزن مفید باشد. هرچند که روش پخت تخم مرغ نیز می‌تواند تاثیری زیادی روی میزان مواد مغذی دریافتی داشته باشد.

  • تیمی از محققان به تازگی مقاله‌ای در نشریه Progress in Organic Coatings منتشر کرده‌اند که در آن جزئیات مربوط به استفاده از نانوذرات ساخته از پوسته تخم‌مرغ تشریح شده است، نانوذراتی که به عنوان پرکننده‌ در پوشش‌های ضدخوردگی فولادی قابل استفاده هستند.

  • با مصرف تخم مرغ مقدار زیادی پروتئین مفید به بدن خود می‌رسانید. ولی در صورتی که تخم مرغ فاسد مصرف کنید این داستان کاملا برعکس می‌شود. مصرف غذا‌های تاریخ گذشته می‌تواند باعث مسمومیت‌های شدیدی شود. مسمومیت سالمونلا یکی از انواع آن است؛ بنابراین باید بدانید که تخم مرغ فاسد چه ویژگی‌هایی دارد.

  • رئیس هیات مدیره اتحادیه مرغداران مرغ تخم‌گذار تصریح کرد: هر گرانی که در بازار تخم مرغ و مرغ اتفاق افتاده برآمده از کمبود نهاده است، در چند ماه گذشته مجموع نهاده‌ها به طور متوسط 18 درصد افزایش قیمت داشته است. علاوه بر نهاده در این مدت کرایه حمل نیز 30 درصد بالا رفته است

  • جی پلاس

    بسیاری از متخصصان تغذیه صبحانه را مهم ترین وعده غذایی روزانه می دانند و اکنون دانشمندان دریافته اند که صبحانه می تواند خطر حملات قلبی و سکته را کاهش دهد؛ اما این بستگی به آنچه می خورید نیز دارد.