اخبار مرتبط

به گزارش ایرنا ، از اوایل اسفندماه منطقه میاندشت،آسمانو و خارتوران بیارجمند میزبان گروه های مختلف مردم است که برای چیدن کما و گیاهان دارویی معطر و خوش خوراک به دل طبیعت می روند .
هر ساله بعداز بارش باران در ماه های بهمن و اسفند آغاز رشد این گیاهان ، بومیان و روستانشینان منطقه بصورت انفرادی و یا خانوادگی دراین شهرستان شروع به چیدن و جمع آوری آنها می کنند.
برداشت و عرضه این گیاه در حدود سه ماه از اواخر بهمن تا اوایل فروردین دراین شهرستان رواج دارد.
از گیاه کما آنغوزه به دست آمده و شیره آنغوزه از زمان‌های خیلی دور برای معالجه و تسکین دردهای زیادی مصرف می شود.
کما دارای خواص بسیاری در زمینه های دارویی بوده ولی مصرف بیش‌ از حدآن گیج کننده است .
این گیاه با تاج‌های زرد رنگ گونه های زیادی دارد ، که موردعلاقه بسیاری از مردم میامی بویژه درایام نوروز است.
برای پخت کما ابتدا پس از جدا کردن قسمت اصلی ساقه گیاه و شست و شوی کامل آن با آب، آن را در یک دیگ پر از آب به مدت یک ساعت می جوشانند تا کامل پخته شود.
سپس آن را آبکش کرده و آب آن را گرفته و با اضافه کردن ادویه ، تخم مرغ و سیب زمینی کما را در روغن کاملا می پزند.
بعضی از خانواده ها بصورت ساده پس از آنکه کما نیم پز شد برنج اضافه کرده و بعد از دم کشیدن روغن اضافه کرده و میل می کنند.
از کُما در شهرستان میامی به شکل های مختلف غذای درست می شود، شله کُما، برنج وکُما ، آش کُما و بسیاری دیگر از آن جمله است.
یکی از اهالی میامی که سالهاست دراین فصل به دنبال کمادرمناطق کویری می رود در گفت وگو با ایرنا افزود،: کما که سرشار از خواص دارویی است یکی از غذاهای موردعلاقه مردم این منطقه می باشد.
محسن توکلی خواه گفت : چین های نخستین کما هر کیلو مبلغ حدود 200هزار ریال بفروش می رود ، اما با زیاد شدن رویش آن قیمت نیز کاهش می یابد.

رئیس اداره منابع طبیعی وآبخیزداری میامی درگفت وگو با ایرنا اعلام کرد : استفاده از مراتع در سالیان گذشته بشدت افزایش یافته و باید مراقب استفاده بی رویه باشیم.
محمدعلی رضایی افزود : برداشت این گیاه خوراکی از مراتع برای مصرف افراد حداکثر تا سه کیلوگرم مجاز است و عرضه و فروش آن در بازار ممنوع است.
وی ادامه داد: امسال یک هزارو500 هکتار از مراتع شهرستان میامی با مشارکت دامداران زیر کشت گیاهان دارویی رفته است.
رضایی توزیع هشت تن بذر تاغ و 780 هکتار تاغ کاری در روستاهای کلاته سادات، بکران، پویه و ری‌آباد را از دیگر برنامه های منابع طبیعی خواند و افزود: مبارزه با بیابان‌زایی و تثبیت شن‌های روان از اهداف این طرح است.
در هفته منابع طبیعی امسال 41 هزار اصله نهال در شهرستان میامی توزیع شد.
شهرستان میامی با جمعیتی بیش از 40هزار تن در شرق استان سمنان قرار دارد.
7357/6167
انتهای پیام

اخبار مرتبط

آب و هوا

نظرات و دیدگاه ها

مسیولیت نوشته ها بر عهده نویسندگان آن هاست و انتشار آن به معنی تایید این نظرات نیست.