سرخ کردن

  • روغن‌های مفید برای قلب مانند روغن گیاهان و روغن سبوس برنج عالی هستند زیرا می‌توانند دمای سرخ کردن تقریباً 500 درجه فارنهایت را تحمل کنند. همچنین اگر در دمای 450 درجه فارنهایت سرخ می‌کنید، می‌توانید به روغن بادام‌زمینی و روغن آفتابگردان یا روغن کانولا و سبزیجات هم فکر کنید.

  • چنانچه به بادنجان آلرژی ندارید مصرف این ماده غذایی می‌تواند مانع از ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها و ارتقاء سلامت شما شود.