کدام نوع روغن برای سرخ کردن بهتر است؟
روغنهای مفید برای قلب مانند روغن گیاهان و روغن سبوس برنج عالی هستند زیرا میتوانند دمای سرخ کردن تقریباً 500 درجه فارنهایت را تحمل کنند. همچنین اگر در دمای 450 درجه فارنهایت سرخ میکنید، میتوانید به روغن بادامزمینی و روغن آفتابگردان یا روغن کانولا و سبزیجات هم فکر کنید.