life

به پاییز، فصل پرتقال های تازه و خوش رنگ رسیده ایم، می توانید این غذا را با طعم این میوه خوش عطر و طعم تهیه کنید.

به گزارش جی پلاس، پرتقال می تواند مزه مرغ را در کام شما ماندگار کند، پس حتما این غذای خوش طعم را امتحان کنید. مواد اولیه

برای ۲ نفر
آبلیمو ۱قاشق غذاخوری
مرغ ۴قطعه
آب پرتقال ۵لیوان
زعفران (آبکرده و غلیظ) ۵قاشق غذاخوری
آرد ذرت ۲قاشق مرباخوری
نمک به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
پوست پرتقال (خلال شده) ۲قاشق غذاخوری
کره به میزان لازم
طرز تهیه
ابتدا مقداری کره در تابه ریخته و بعد از گرم شدن قطعه های شسته و خشک شده مرغ را در آن سرخ می کنیم تا کاملا برشته شود.
خوراک مرغ پرتقالی(فوق العاده لذیذ)
آب پرتقال را صاف کرده و به مرغ اضافه می کنیم و زیر شعله را کمی زیاد می کنیم تا آب پرتقال به جوش بیاید. بعد از جوشیدن شعله را بسیار ملایم کرده و در پوش ظرف را قرار می دهیم و اجازه می دهیم مرغ بپزد. وقتی مرغ نیم پز شد زعفران آب کرده را اضافه کرده و دوباره درپوش ظرف را قرار می دهیم. نیم ساعت آخر پخت، خلال پوست پرتقال را اضافه می کنیم.
خوراک مرغ پرتقالی(فوق العاده لذیذ)
در نهایت آرد ذرت را با ۲ قاشق غذاخوری آب سرد مخلوط و به مرغ اضافه می کنیم. آبلیمو، نمک و فلفل را هم اضافه می کنیم و ۵ تا۱۰دقیقه بعد از روی حرارت برمی داریم و در ظرف مورد نظر سرو می کنیم.
خوراک مرغ پرتقالی(فوق العاده لذیذ)
نکات:
۱)حتما از آب پرتقال طبیعی برای تهیه این غذا استفاده کنید. ۲)بهتر است آب پرتقال شما ترش باشد. ۳)در صورت تمایل مقداری عسل به خوراک اضافه کنید.
منبع: آشپزی حرفه ای سوران
کدخبر: 485501
ارسال نظر

موضوعات داغ